王婆大虾火锅与传统的牛羊肉火锅、鱼火锅形成了鲜明的对比,它利用大虾的独特香味,并施以现代化的烹饪技术,使虾火锅入香深、留香久,让食客们闻香即馋、吃后上瘾、百吃不厌。王婆大虾火锅是符合现代化生活形态的健康美食。首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片;西生菜切丝泡过冷水后沥干水份,放在摆在盘子中央;综合水果罐头打凯开后,沥干水份再放到西生菜上方;将切好的龙虾肉,摆放水果上方再挤上沙拉酱后,在撒上虾卵即可。
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